Приморский хлеб начнут поставлять в Китай

Свежий хлеб из Приморья начнут поставлять в Китай до конца этого года, сообщают в краевом правительстве. Соглашение о сотрудничестве подписано между компанией «Владхлеб» и даляньской Dalian TieYue Yigeng. Ранее пробная партия была представлена в павильоне Приморского края в даляньской бондовой зоне.

«Если в Приморье буханка Подольского стоит около 50 руб., то в Китае аналогичный хлеб на пробной продаже уходил за 20 юаней. «Владхлеб» заходит на рынок Китая тем же маршрутом, что и «Воздвиженский хлеб», который в июле этого года зарегистрировал официально торговую марку в КНР и начал отгрузку своих фирменных медовиков», — рассказал руководитель службы представителей и направления экспорта АНО «Центр поддержки предпринимательства Приморья» Леонид Канин.

Он добавил, что переговоры между сторонами прошли успешно. Приморская компания заключила с китайскими партнерами контракт на 50 млн руб. Партия хлеба, слоек и тортов появится на прилавках супермаркетов Даляня до конца года.

На первом этапе сотрудничества китайская компания решила импортировать лишь два десятка видов хлебобулочных и кондитерских изделий. Свежесть выпечки обеспечит технология шоковой заморозки. В дальнейшем ассортимент планируется расширить — пекари предлагают зарубежным партнерам более 400 наименований продукции. Уточняется также, что следующей страной после КНР, куда планируется поставлять приморскую выпечку, станет Республика Корея.

Хлеб для экспорта будет проходить этап подготовки — так он будет оставаться свежим и мягким. Сначала продукция доводится до 80% готовности, затем замораживается. В Китай выпечку поставят в рефрижераторах, а в печах китайских супермаркетов доведут до готовности. На прилавках магазина это будет свежеиспеченный, горячий хлеб. Срок годности такого полуфабриката составляет 90 суток.