Ложка мёда и бисквит с папоротником: в Правительстве края рассказали об особенностях школьного питания в Приморье

В Приморье в 2024 году направили почти 2 миллиарда рублей на организацию школьного питания. За счёт средств краевого бюджета питание получают почти 60% учащихся. Об этом доложила министр образования региона Эльвира Шамонова на расширенном заседании Правительства Приморья.

Эльвира Шамонова сообщила, что по поручению Министерства просвещения РФ в Приморье разработан и утвержден Региональный стандарт питания. В этот документ включены рекомендации по организации питания школьников, примерные меню с включением сливочного масла, молока, а также продукции местного производства – мёда и папоротника.

«В настоящее время мы сотрудничаем с Передовой инженерной школой ДВФУ в части разработки новых рецептур блюд с добавлением папоротника, ранее были разработаны рецептуры бисквитов с папоротником, лапша домашняя с добавлением папоротника», – уточнила Эльвира Шамонова.