В Приморье с помощью компонента «Меркурий» Россельхознадзором выявлены нарушения при производстве рыбных полуфабрикатов

Как установлено территориальным управлением Россельхознадзора с помощью анализа данных, внесенных в информационную систему ФГИС «Меркурий», 29 ноября уполномоченным лицом общества на производственной площадке ООО «Гранд Марин Фиш» были оформлены производственные ветеринарные сопроводительные документы на рыбный кулинарный полуфабрикат «Гедза» из минтая» в количестве 102 кг и пельмени с горбушей «Морские» в количестве 451,2 кг.
При этом в качестве сырья для выработки продукции указан фарш из минтая, фарш из рыбы лососевых пород, полуфабрикаты из свинины и меланж. Общий вес использованного сырья – 186,1 кг, что практически в три раза меньше количества выработанной продукции – 553,2 кг.
Кроме того, согласно данным, внесенным производителем во ФГИС «Меркурий», сырьем для пельменей с горбушей «Морские» послужил фарш из тихоокеанской кеты. Это свидетельствует о несоответствии типа сырья и вырабатываемой продукции.
Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора ООО «Гранд Марин Фиш» 11 декабря объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства. Обществу предложено организовать работу по устранению выявленных нарушений. Кроме того, во ФГИС «ВетИС» объявлено предостережение уполномоченному лицу предприятия.
Поделись:
20-12-2024 20:41, Рубрика: Новости Приморского края
Автор фото: 125.fsvps.gov.ru
Источник: 125.fsvps.gov.ru
Читайте также: